患者給食関係法令通知集 2019年版

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編著者名
公益社団法人日本メディカル給食協会/編集
判型
A5
商品形態
単行本
雑誌コード
図書コード
5108514-00-000
ISBNコード
978-4-324-10644-0
発行年月
2019/06
販売価格
3,520 円(税込み)

内容

患者給食に関する最新の法令・通知をわかりやすく分類整理して収録!
すべての法令・通知等に、担当者として知っておきたいポイントを解説した書です。

『患者給食関係法令通知集 2019年版』は平成30年に発刊した30年版に
最近の改正(法令・通知)を盛り込み発刊します。

 

目次

<医事法規関係>
医療法(法・施行令・施行規則)、医師法、院外調理における衛生管理ガイドラインについて
<保健衛生法規関係>
健康増進法(法・施行令・施行規則)、食事による栄養摂取量の基準の全部改正について
<介護・福祉法規関係>
介護保険法、高齢者の医療の確保に関する法律、老人福祉法
<予防衛生法規関係>
感染症の予防及び感染症の患者に対する医療に関する法律(法・施行令・施行規則)
<環境衛生法規関係>
食品衛生法、大量調理施設衛生管理マニュアル
<医療保険法規関係>
健康保険法、診療報酬の算定方法、診療報酬の算定方法の一部改正に伴う実施上の留意事項について
<その他関連法規>
障害者の雇用の促進等に関する法律(法・施行令)、短時間労働者の雇用管理の改善等に関する法律(法・施行規則)

 

編著者プロフィール

公益社団法人 日本メディカル給食協会
病院給食のイメージを改善するために産業給食を主体とした日本給食サービス協会の有志により、平成元年1月に設立。病院・診療所・介護老人保健施設・特別養護老人ホーム等における治療の一環としての患者等への食の提供について、公益事業を通じて、その質の向上、安全安心及び時間、経理の効率化を図るとともに、病院等の食の提供の場における障害者の雇用を促進することにより、国民医療の向上及び高齢者・障害者福祉の増進に寄与することを目的として構成されている法人で、平成24年4月1日に公益社団法人化した。

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